「ベーグル」って聞いて詳しく知らない人も居ると思うので、今日は最近話題のベーグルについて調べてみたよ。
浜松にあるおいしいベーグル屋さんも一緒にご紹介します。
目次
ヘルシーで健康な食品としても注目を浴びているベーグル
ベーグルって聞くと、パンの種類と思っている人もいるし、詳しくは知らないって人がいると思いますが、
ベーグルは、小麦粉の生地をひも状にのばし、両端を合わせて輪の形にして発酵させ、
茹でた後にオーブンで焼いて作られたもの。
この製造法により、外側はカリッと焼き上げられ、内側は柔らかくてもっちりと詰まった歯触りになります。
乾燥を防げば品質は数日間保つことができるのです。
また、水分量が少ないので、冷凍保存なら家庭用の冷蔵庫でも1ヶ月程度は充分に保存できる優れもの。
普通のパンよりもヘルシーなことから、健康志向の人や女性を中心に人気がありますね。
浜松にあるベーグル専門店「ＢＡＧＥＬｉ」さん
☆受注販売
国産小麦・ホシノ丹沢酵母・豆乳を使用しています。
発送は承っておりません。
浜松市南区西島町1466-3
090-5115-4972
★2月の営業日★
1.2.6.7.8.9.14.15.16.20.21
★受け渡し時間★
AM10:00〜PM3:00
先日のおはこ壱では、たったの３０分で１８０個全てが完売してしまったそうです。
これでも分かる、ベーグルの注目度、人気の高さ。
過去のおはこ壱のブログはこちら！！！
⇒「おはこ壱VOI.4」ハンドメイド雑貨・ワークショップなど盛りたくさん♪
⇒【実録】おはこ壱はやっぱり浜松最大級のハンドメイドイベントだった！
普段は完全受注販売のみのＢＡＧＥＬｉさんですが、
２月２３日（土）にエネジンさん主催、トクラスショールームで行われるリフォーム展示会に出展し販売予定だそう。
皆さんも、新しいキッチンのショールームを見学しながらベーグルを買いに行ってみるのも良いかもしれませんね。
お父さんも家族みんなでショールームを見学しながら、話題のベーグル買いに行ってみることにするよ~。
2019.2.23（土）10：00~16：00
エネジンリフォーム＆リノベーション冬の大相談会
当日は来場お見積り特典もあるそうです。
お問い合わせはエネジン㈱住宅リフォーム課 ＴＥＬ：０５３－４７１－１１９１
【トクラス浜松ショールーム情報】
| 会社名 | トクラス株式会社 | ||
|---|---|---|---|
| 住所 | 静岡県浜松市中区中沢町70-11 | ||
| TEL | （053）475-4503 | ||
| 営業時間 | 10:00～17:00 | ||
| 休館日 | 水曜日 | ||
| 取扱商品 | 住宅設備, システムキッチン, 洗面化粧台, システムバス・ユニットバス, | ||
| URL | http://www.toclas.co.jp/ | ||
| 交通アクセス | 【電車】 ・ 遠州鉄道「八幡駅」下車徒歩10分 【お車】 ・ 東名高速 浜松I･Cより車で約20分 |
||
| 備考 | 浜松ショールームは、柳通り沿い（中沢町）の地にて、新しいくらしのご提案をさせていただいております。新築・リフォームのご相談はもちろんのこと、各種イベントの開催も行っておりますので、ぜひお気軽にご来場ください。 | ||
さらに！
パンとの違いや、ダイエット効果があるのかどうかも調べてみました。
ベーグルとパンとの違い
ベーグルとパンの違いについては大きく分けると２つあるそうで、
１．原料の違い
ベーグルとパンは根本的に、原料に大きな違いがあるそうで、パンを作る場合はミルクやバター、
卵などを使用することが多いですが、ベーグルを作る場合はミルク・バター・卵などの食材は使わないといいます。
その為、ベーグルはパンと比べて脂肪分が少なく、とてもヘルシーに食べられるそうです。
また、卵を使わないことからも、卵アレルギーがある方でも安心して食べることができるといいます。
２．作り方の違い
普通のパンを焼く際は、発酵させたパン生地をそのまま焼くことでパンができますが、
ベーグルを焼く際は、発酵させた生地を熱湯で茹でた後に焼きあげるそうです。
※熱湯で茹でることで、生地の表面にデンプンの膜が作られるそうで、その状態にしてから
焼くことで生地の中にある水分が蒸発しないことから、あのモチモチとした食感が生まれるそうです。
特にベーグルはモチモチした食感から、よく噛んでから食べる必要がありますので、
朝食べるとお昼までの腹持ちが良いことから、朝食としても人気があるといいます。
さらにベーグルの種類も、プレーンベーグルからクランベリーやチョコチップが練りこまれた物や、
トマトやコーンなどが練りこまれた物まで、たくさんの種類があるそうです。
一般的なベーグルのカロリーは？
パンと比べてカロリーが低いといわれるベーグルですが、
本当のところはどれくらいカロリーが低いのでしょうか？
よく売られているプレーンベーグルの場合は、１００ｇあたりのカロリーは
およそ２1０kcalだといいます。
また脂質については１００ｇあたりおよそ１．０グラムだそうです。
ベーグルを１度に何個も食べることはないと思いますので、
一般的にみても、他のパンよりも低カロリーなのは確かのようです。
ベーグルにダイエット効果はあるの？
ダイエット効果があるといわれるベーグルですが、カロリーの他にも、
普通のパンやご飯と比べて糖質が少ないこと。
またモチモチした食感により、よく噛むことで満腹感が得られますので、
それによってダイエット効果が得られるといいます。
※よく噛んで食べる＝消化を手助けする効果もあり、ダイエットや健康と体にも良いそうです。
最近では、普段食べている炭水化物をベーグルに置き換えて食べる
「ベーグルダイエット」なる方法もあるといいます。
ベーグルは糖質や脂質が抑えられていることからコレステロールも最小限に抑えらるそうで、
ベーグルダイエットをすることにより、普段食べているご飯・パンなどの
カロリーも抑えられることから体重が減るといいます。
また、ベーグルは噛みごたえがあり満腹感も得られますので、
食事制限をしてまでもダイエットをしたくない方や、
運動が苦手な方には特にベーグルダイエットはおすすめだと言われています。
ベーグルダイエットは、普段食べている炭水化物をベーグルに置き換えるダイエット法ですが、
３食全てをベーグルにしなくても良いそうで、過酷なダイエットのように
精神的なストレスも溜まらず、持続しやすいダイエット方法だそうです。
食べる目安としては、１日３食のうち２食をベーグルに置き換えるそうですが、
１日の疲れが溜まっている夜に食べてしまうと満足感が得られないことも多いことから、
なるべく朝・昼の食事をベーグルに置き換えて食べるのが良いそうですよ。
食べる際の注意点としては、バターやマーガリン、ジャムなどを一緒につけて食べてしまうと、
せっかく糖質・脂質が抑えられているのに、余分なカロリーを摂ることになります。
味に飽きてきた場合は、アクセントとしてトマトやチーズやアボガド、
さらにレタスやキャベツなどを挟めば味を加えることができるそうです。
※ハムやスクランブルエッグも大丈夫ですが、
ダイエット効果を最大限に発揮するには、やはりそのまま食べるのが良いそうです。
また、栄養バランスを考えてベーグルだけを食べるのではなく、
スープやフルーツ、野菜と一緒に食べるとより栄養バランスが整うといいます。
最後に注意点としては、ベーグルがどんなにヘルシーな食べ物でも、
食べ過ぎてしまうとダイエット効果が得られなくなるそうです。
なるべく１回の食事でも腹８分目を意識しながら、
食事全体の糖質が約２０ｇを超えないように食べることで、より高い効果が得られるそうです。
最近年末年始の忘新年会のせいでおなか周りが気になるからね~
今日から始めてみようかな、ベーグルダイエット！
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