こんにちは。
エネフィのお母さんです。
7月の初めに、近所のおじさまから赤しそをいただいたので、
前から気になっていた、赤しそジュースを作ってみました。
作り方は簡単！
材料 （濃縮液２リットル）
2.大きめの鍋に水2ℓを沸かし、赤しそを入れて煮出します。葉っぱの色が落ちて緑色になり、水の色は紫色に変わってきます。約５分煮出して中のしそを取って絞るか、又は別の大きな鍋等にザルを使ってこします。
3.②の液を再び鍋にもどして砂糖を加えて煮とかします。火を止めてクエン酸（又は酢）を入れかき混ぜると美しい色に変わります
4.冷ましてから保存容器に入れ冷蔵庫で保管します。多過ぎる時は冷凍保存すると良いです。頂く時お好みの加減で薄めて御飲み下さい
酢は穀物酢酢で作ってみました♪
お酢のすっぱさがたまらなく美味しいです。
お酢は健康にも良いんですよ。http://www.couzuya.com/osu3.html
お母さんは、毎日朝起きてこの一杯を飲んでいます。
この時期だけのものですが、美味しくて健康にもいいので、ぜひ作って飲んでみてくださいね♪
エコハウス 夏休みイベント
こんな情報を教えて貰ったので皆様にお知らせです♪夏休みのちょっとした思い出にいかがですか？
8/20（土）8/27（土）よる7時~8時
本のよみきかせ と プロによるコンサート
8/20 クラリネット（谷口紋子さん）
8/27 フルート（鈴木健二郎さん）
※入場無料（老若男女問わずどなたでも）お菓子＆お茶つき
夏でも快適なエコハウスで、素敵な夜を過ごしてみませんか？
（夜間となりますので保護者様にご同伴いただくか、またはお子様の送迎に関しまして十分なご配慮をお願いします。）
お問い合わせ・申込先：浜松市エコハウス「きづきの森」
浜松市西区大平台３丁目21-18
TEL:053-485-2021 開館日：毎週 金・土・日
それでは、みなさん 又 元気にお会いしましょう♪