こんにちは！エネフィおすすめグルメの紹介です。
今回エネフィが食べたのは
浜松市中央区富塚町にあるkotonohaのマフィン。
マフィンは日替わりで種類が異なり、この日のマフィンは６種類でした。
kotonohaマフィンは有機栽培玄米粉とおからを使ったグルテンフリーマフィン
他にロースイーツもあるんだね！
住宅街にあるkotonohaへ
住宅街の中を進むとお家を改修した可愛らしいお店を発見！
お庭の金木犀がとても良い香りです！
ウッドデッキからお店の中に入ります。
お店の中の雰囲気も可愛い～～！
「kotonoha」のマフィン
①アップル×スイートポテト
甘酸っぱい紅玉りんごのコンポート入りの生地に甘味が強い紅はるかの滑らかなスイートポテトがたっぷりトッピングされています。
さつま芋の自然な甘さとりんごの酸味とのバランスでボリュームがあっても後味はあっさり感じた！
②アールグレイ×いちじく
香りの高いアールグレイ生地にいちじくのぷちぷち食感、ほんのりした甘さと酸味が感じられるマフィンにナッティチーズクリームといちじくがトッピングされています。
③ピーナッツバター×バナナ
バナナとピーナッツバターが生地にたっぷり入っているマフィンです。
完熟バナナの自然な甘味ともっちり感、ピーナッツの香ばしさがとても良い！
④プレーンマフィン
玄米粉の香ばしさ、自然な甘みとほんの少しの塩気を感じます。
１つでも、ずっしり満足感！シンプルな美味しさがいい感じです♫
⑤ラムレーズンチョコ
チョコレートとラムレーズン生地に甘さは控えめだけど濃厚なナッティチョコレートクリームが上掛けされていています。
リベイクはできなそうなので質問してみたら、「今日食べないなら冷蔵庫で冷やして食べてみて」とのこと。
次の日にスライスして食べたらこれも美味しかったです。
マフィンは外側サクッと中はしっとりな生地で、見た目よりずっしりとして食べ応え感のあるマフィンだったよ！
リベイクできるマフィンは縦半分にカットしてトーストすると外はサクッと中はふんわり焼きたての美味しさが味わえるそうです。
今回は完売だったロースイーツは48度以下で低温調理をすることで酵素やビタミン、ミネラルをそのままいただける優れた栄養素がたっぷり詰まった「罪悪感ないスイーツ」「美容によいスイーツ」として注目されているスイーツです。
お店概要
kotonoha
静岡県浜松市中央区富塚町3877-338
営業日・営業時間
公式サイトをご確認ください
関連リンク
https://www.instagram.com/kotonoha_knkth
営業日とその日のマフィン・ロースイーツの種類はインスタグラムでチェックしてね！
