こんにちは！エネフィのお母さんです。
今年の夏は、暑いですねー(>_<)
こう暑くては、ごはんよりも、つるっと食べられる「そうめん」「冷むぎ」「そば」が食べたいです。
でも、数日続くと、家族が飽きてしまうので、薬味のバラエティを増やそうと思います！
王道の・・・
ネギ
消化液の分泌を促進してくれる成分が含まれているので、食欲不振になりがちな夏に用いたい食材！
ショウガ
殺菌作用と身体を温める作用があり、熱い夏は、冷たいそうめんが食べたくなると思いますが、ショウガと一緒に食べると身体の芯を冷やすことなく、消化器官を守ってくれるのだとか！
きざみ海苔
焼海苔約1帖には、みかん１個に含まれる1.5倍の量のビタミンCが含まれているので、美肌作りにピッタリ！
大葉
免疫力を高める健康食品！活性酸素を除去する働きが野菜の中でもトップクラス！
ちょっと変わり種で・・・
トマト
リコピンはカロテノイドの中でも抗酸化作用が高く、抗酸化作用を持つビタミンEの100倍以上！
オクラ
オクラのネバネバ感がよくそうめんに絡み、食欲のないときでもさっぱりとしていて食べやすいですよ！
オクラの他に、納豆やとろろ昆布などのネバネバした食材を加えれば、栄養満点の食べ応えのあるそうめんに早変わり！
食べるラー油
『食べるラー油』は一般的なラー油と比べて、具が豊富な分、よりコクや旨味が多く、メーカーによって違った味を楽しむことができるのでおすすめです！
柚子胡椒
ピリっとして柑橘系のいい香りがし、鍋料理やみそ汁、刺身の薬味として使われたりなど、多岐に渡って使われている柚子胡椒は、そうめんにもよく合います！
違う食べ方で・・・
ミョウガ・ネギ・七味・錦糸卵・ハム・きゅうり・キムチ・納豆・もみのり・刻んだトマト
大きめの器に具材を入れて、つゆを入れて、そうめんを絡めれば、栄養満点！食べごたえも十分！おかずなしでいけますね！
豚肉・なす・甘辛いつゆ
温かい甘辛つゆに豚肉となすを入れてつゆを作り、そこにそうめんをつけて、頂きます。冷えた体にビタミン豊富な豚肉と、旬の栄養がつまったなすで疲れた体を回復させてくれますよ！
みなさんのご家庭でも、是非お試しください！
お好みの一品が見つかるとよいですね！
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