こんにちは！！エネフィだよーーー(*^^*)
今回は、キッチンカーで手作りコッペパンやドリンクなどを販売する『コッぺのぱんきち』さんを取材したよ☆彡
コッぺのぱんきちさんはこちらのロゴが目印♪
150ほどの公募があり、その中で1番馴染みやすくポップなものに決めたとのことでした(#^^#)
ロゴのデザインをモチーフにしたバッジもあり、そちらはキッチンカーをやっていく中で知り合った方が作成したんだとか…！
キッチンカーを通して繋がりが増えていくのって素敵だなぁ！
それでは、『コッぺのぱんきち』さんを深堀していきましょう！！
今回は『ネオアゴラマルシェ』さんにお邪魔したよ♪
今回『コッぺのぱんきち』さんを取材するにあたって、出店先である『ネオアゴラマルシェ』さん（カインズ浜松市野店）に訪れたよ！
浜松市や磐田市などを中心に定期的にマルシェを開催しており、キッチンカーグルメや、素敵なハンドメイド作品の販売、多肉や花苗の寄せ植えワークショップ、施術体験、占い、縁日などなど盛りだくさんで楽しい内容になっているよ(*^^*)
僕も、取材といいつつマルシェを満喫したので、ぜひ皆さんも要チェック！！
詳しくはこちらから見てみてね！
『コッぺのぱんきち』さん
こちらでは、キッチンカーで、お食事系、スイーツ系、揚げパンなどの手作りコッペパンや、ドリンクなどを販売！2023年7月に開業したばかりのできたてホヤホヤなお店です(^^)/
様々なこだわりを聞いてきたよ！！
コッペパンのキッチンカーを始めたきっかけ
代表の落合さんは、脱サラをして、「自分には何ができるか？」を考えた時に、パンが作れるということを活かして動きたいと思い立ったそう。
ただ、店舗のパン屋さんだとなかなか経営が厳しいだろうということから、キッチンカーでいろんなところへ販売しにいけるように、こういった形態を選択したそうです！
また、商品をコッペパンに絞ることによって、食事系からデザート系まで、いろんなメニューに対応できるのではないかと考え、『コッペパンのキッチンカー』を始めるに至ったんだって☆彡
キッチンカーを始めて、人との繋がりが、サラリーマン時代とは比べ物にならないほど増えたそうだよ(#^^#)
食材へのこだわり
提供する食材は、地元のものを使用したいというこだわりがあるそう。
特に、お茶を使った揚げパンは、袋井市の荻原製茶さんのお茶を使用！！
また、小麦粉やバター、イーストなどは何十回も試行錯誤を重ねて、数種類の中から厳選したもののみを使用しているんだってΣ（・□・；）
提供しているすべてのコッペパンは、食材の細部にまでこだわり、一つ一つ丁寧に手作りで作られていることを知ることができたよ！！
人気商品
一番人気は、やはり揚げパン！！その中でも特に人気なのがきなこ味なんだそう♪
出来立ての揚げパンは、ふわっふわで、口触りが優しくて、きなこのほのかな甘みが広がって絶品だったよ～～(#^^#)
これは老若男女問わず全世代が好きな味！！！
萩原製茶さんのお茶を使った揚げパンの濃茶味も食べたよ～！！
お茶屋さんのお茶を使用しているだけあって、お茶の深みが凄い…！
口いっぱいに良いお茶の香りが広がって、こちらもペロリと食べちゃいました♪
おやつや軽食にはぴったりの安心低価格なのもオススメポイントです♡
食事系のコッペパンも数多くあり、迷いに迷った結果、こちらの3つに決定！
向かって左が、油淋豚（ユーリントン）で、右が自家製ミートソースのホットドッグ(^^♪
こちらはベーコンポテトチーズ！！☆
食事系のコッペパンはどれもすごくボリューム満点！
でも、コッペパン自体がとても食べやすくて、軽い食感なので、モリモリ食べられちゃうよ( *´艸｀)
メニューの数も非常に多くて、キッチンカーの前で数分迷われるお客様もちらほらいるとか！（笑）
僕もメニューを前にして固まってしまいました(^_-)-☆
ちなみに、メニューのアイデアは、作業をしている際にひらめくんだって！！アイデア力が凄いです…！！！
今後について
現在は、浜松を拠点に活動しているコッぺのぱんきちさん。
今後は、活動範囲を広げて、いずれは静岡県全域や愛知県にも拠点を広げていきたいとのこと。
去年の7月から始めて半年がたち、苦労も多かったけど、出店先を変えてもお店に来てくれるリピーター様もいらっしゃるようになったそう。
こだわりぬいた絶品のコッペパンを食べて、僕もすっかりコッペのぱんきちさんのファンになったよ(*’ω’*)
代表の落合さんは、「うちのコッペパンを食べたことがない方は、ぜひ一度ご賞味ください！これからも美味しいコッペパンを提供するので、食べたことがない方もいつもご利用いただいている方も、お待ちしております！！」とメッセージをくださいました。
ぜひ皆さんも、コッぺのぱんきちさんに足を運んでみてね(^^♪
店舗詳細は、下記インスタグラムから見てみてください！
https://www.instagram.com/koppenopankichi?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==