こんにちは、エネリンだよ(^^)
静岡県の名産品と言えば、お茶、みかん、山葵、うなぎ、シラスなどなど・・・海や山など、自然が多く、数多くのグルメがい～っぱい！
そして、静岡県は全国有数のメロン産地！静岡のマスクメロンって、メロンの中でも別格なんだって！
今日は静岡県産マスクメロンについて♪
温暖な気候・豊かな自然に恵まれた静岡県！
上品な外観・味・品質において最高級のメロンが栽培されているよ！
栽培される地域によって異なる２つのブランド！
| 浜松市・磐田市・御前崎市・掛川市を中心に生産されいている
「アローマメロン」 |
| 袋井市・森町を中心に生産されいている
「クラウンメロン」 |
そして、形や大きさ・糖度などなど、４段階にクラス分けされてるんだって！
①超究極クラス【富士】
⇒1000個に1個という確率の、幻の最高級品メロン。基本的に出回らない。
②最高級クラス【山】
⇒高級果物店やデパートなどで贈答用として取り扱われる。品格と品質の高さは抜群。
③普及品クラス【白】
⇒全体の6割程度を占める代表格等級。普及品クラスといえど十分高級品なので、贈答品として幅広く使われる。
④わけあり品クラス【雪】
白クラスに比べて、外観に難あり。主に自宅用。
富士クラスにもなると、静岡に住んでる人でも見かけることが少なそう…。一度でいいからエネリンも食べてみた～い♪
美味しいメロンの食べ方Ｑ＆Ａ
メロンの食べ頃っていつ？
メロンは果川や青緑色から、少しだけ黄味になって、香りが強くなったら食べ頃！一般的には収穫から３～７日目と言われているよ！
メロンのお尻、下あたりを親指で押してみて、少し弾があれば◎ツルがしなびてくるのもポイント！
じつは、メロンって、、、収穫直後でも収穫から数日たってから（追熟してから）でも、糖度は変わらないんだ！変わるのは、柔らかさ！柔らかくなると、甘さを感じやすくなるんだって！
メロンの保存方法ってどうしたらいい？
気温20℃から25℃の間で保管（追熟）してから、食べる前に冷蔵庫で3～5時間冷やすと美味しく食べられるよ！
【保管場所】風通しがよく、直射日光の当たらない冷暗所
【冷蔵庫で冷やす時のポイント】みずみずしさを損なわないよう、ラップで包んだり、ポリ袋に入れてから冷やしてね！冷蔵庫に入れると追熟が止まってしまうので、食べ頃になってから冷蔵庫に入れるようにしよう！
食べ頃の時期をずらしたい時はどうしたらいい？
メロンによっては、収穫の日にちがシールで貼られていたり、食べ頃に関しての案内チラシがあったりするけど…その日はどうしても予定があって食べられない！
自分の好きなタイミングで食べたい！
そんな時におすすめのやり方を紹介～
【食べ頃を遅くしたい時】
冷蔵庫に入れちゃおう！
冷蔵庫に入れると、追熟が止まるので２～３日遅らせることができるよ！冷蔵庫じゃなくても、なるべく涼しい場所に置いておくと、少しタイミングをずらせるみたい♪
【食べ頃を早めたい時】
メロンと一緒にりんごや梨などを一緒に置いておこう！
りんごや梨から出るエチレンガスで熟度が進むんだって！やりすぎると、りんごのニオイがつく場合もあるので要注意！
りんごの品種によっては、ガスを多く生成するものもあれば、わずかなものもあるので、ポリ袋に一緒に入れておくと、より効果的だよ！
冷凍保存しても大丈夫？
皮と種を取り除き、食べやすい大きさにカットしてから、急速冷凍するのがおすすめ！
冷凍保存をすると、風味が落ちたりもするので、ベストなメロンが食べたい人は食べ頃のタイミングで食べてね♪
【保存期間】およそ１カ月が目安。
【解凍方法】季節や室温にもよるけど、10～30分くらいで半解凍になるよ！全解凍してしまうと、水分が多いメロンはベチャベチャになっちゃうので、凍った状態か、半解凍くらいがおすすめ！
【冷凍メロンの食べ方】シャーベット、スムージー、ジュースなど！そのまま食べても、もちろんいいけど、ちょっとひと手間加えると、違ったメロンの美味しさが楽しめるよ！
メロンに含まれている「ギャバ」は、高血圧の予防にもなるアミノ酸の一種！さらに、メロンにはビタミンや繊維質も多く含まれているので、お肌の美容や整腸にも効果があるんだって！
美味しくメロンを食べて、心も体もリフレッシュしてみよう(^^)/
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