みなさんこんにちは！エネフィおすすめグルメの紹介です。
今回はエネフィが食べたのは
浜松市中央区肴町にある「pizzeria ciro(ピッツェリア チーロ)」の『マルゲリータとバジル』『リピエーノ』です。
本格釜で焼き上げる「pizzeria ciro」へ
浜松駅から徒歩5分、肴町の風景に趣を添える雰囲気の「pizzeria ciro（チーロ）」
素材の良さと職人技が光るナポリピザが堪能できるお店です。
「pizzeria ciro」の店内
L字型のカウンター席と奥のテーブル席があります。
「pizzeria ciro」のメニュー
①生ハムとお野菜
自家栽培(無農薬)の生命力溢れる旬の美味しいお野菜とハーブ類✨
パプリカのマリネ
絶品パルマの生ハム
追加でお願いしたサルチチョン(サラミ)
削り立ての香り高いチーズとオリーブオイル、バルサミコのみで、それぞれの素材の美味しさが堪能できます!!!
②マルゲリータとバジル(ハーフ＆ハーフ)
こだわりのトマトソース(濃厚さと酸味のバランスが抜群！)が美味しすぎるマルゲリータ(トマトソース・水牛モッツァレラ・バジル)と、鮮度の良いバジルならではの風味の高さと松の実とチーズのコクが感じられる濃厚で色鮮やかなバジル(バジル・松の実・グラナ・パダーノ※)
※「グラナ」とは、イタリア語で「砕く」や「粒状」という意味。イタリア国内で最も消費されているハードタイプチーズだそうです。
どちらもクリーミーで濃厚な水牛モッツァレラチーズを使用しています🧀
グラスに注いだオリーブオイルをかけることでマイルドな口当たりに味変も！
③リピエーノ
イタリア語で”詰め物”を意味するリピエーノは、その名の通り、中に具材がたっぷり詰まった包み焼きのピッツァ(ナポリは「リピエーノ」、ローマやミラノなどイタリア北部では「カルツォーネ」）
丸く伸ばした生地に、リコッタチーズ、刻み生ハム、水牛モッツァレラチーズ、グラナ・パダーノ、胡椒を載せて、半分に折って具を包み込んで焼き上げています。
半月型で具がたくさん入っていて、食べて美味しい見て楽しいピッツァ🍕
白トリュフオイル(※マリナ・コロンナ)をかけると濃厚で鮮やかなトリュフの贅沢な香りと共に美味しさが増します🤤
※コロンナ社のオリーブの実と白トリュフを一緒に絞ったエキストラバージン オリーブオイル
いずれのピッツァも生地が本当に美味しい😋
小麦の味と香り、甘み、ふんわりモチモチ食感と香ばしさがたまりません。縁の少し焦げた箇所も味わいとなっていて最高に美味しい。
(生地もその日に使うものだけを作るそうです)
香り高くコシの強いピッツァ生地と水牛モッツァレラチーズのミルキーな味わい✨相性抜群です。
1枚ずつ丁寧にこちらの食べるタイミングを見計らいながら焼き上げてくれます。
サーブも温めたお皿に手際良くピッツァをカットして盛り付けてくださるので、熱々の焼きたてが食べられます。
ピッツァイオーロさんもとってもおしゃれだよね✨
④ティラミス
濃厚なマスカルポーネクリームとコーヒーリキュールの味わいとココアのほろ苦さ。
添えられたラズベリーとブルーベリーの酸味。安定の美味しさです。
⑤レモンシャーベット
大満足なお食事の〆にふさわしいさっぱり爽やかな優しい酸味が感じられるお味。
こちらもラズベリーとブルーベリーが添えられています。
最後に不思議の国のアリスの置物にチョコレートも💖
新鮮で味わい豊かなお野菜を使った風味豊かなお料理、こだわって厳選された食材を使って作られる職人技が光る絶品ピッツァ✨
イタリアから直輸入した大きなピザ窯で焼き上げるピッツァは本場の味わいを堪能できます。
落ち着いた空間の店内はお洒落な雰囲気でお食事を楽しみながらゆっくり寛げます。
お食事会、女子会、デートにもオススメ🎶
お店概要
pizzeria ciro(ピッツェリア チーロ)
静岡県浜松市中央区肴町319-40
営業時間
18：00～22：00
定休日
月曜日
駐車場
なし。近隣の有料駐車場をご利用ください。
アクセス
遠州鉄道「第一通り駅」より徒歩5分
関連リンク
予約はこちらから→https://yoyaku.toreta.in/pizzeria-ciro/#/
Instagram :https://www.instagram.com/pizzeria_ciro_/
『情報提供』も待っているよ～～～！！
