こんにちは！お母さんです。もう12月というのに今年はすごく暖かいですね。まだコートを使ってないなんて！年末にかけて一気に寒くなるのかしら。寒暖差が激しいと体調崩しやすいから気をつけてくださいね。体の中から健康にする最近流行っている料理でローフードって知ってます？雑誌やインターネットでもローフードっていうキーワードが良く目にしたり聞くようになりました。そこで今日はローフードについてご紹介しますね。
まずローフードとは？
Raw（生の）Food（食べ物）のことをいいます。
生で食べることにより、植物の酵素や栄養素を効果的に摂れて、健康や美容・ダイエットにも効果が出ている食事法です。
アメリカのセレブの間でも流行り全世界に広がっています。
ＲＡＷ（生）＋ＦＯＯＤ（食べ物）と言うそうです。
生で食べることの意味
私達人間には消化酵素と代謝酵素があります。
消化酵素は、食べたものを消化するため分泌されます。たとえば、アミラーゼ、ペプシン、リパーゼなどです。
もうひとつが代謝酵素です。身体では止まることなく生命活動がされています。
呼吸、血液を動かす、毒素の排泄、栄養のとりこみ、ホルモンの分泌などその全ての働きは代謝酵素が関与しています。
現代の食事は、欧米食が増え、肉類、加工食品、乳製品、お菓子、などを食べることが多くなりました。これらの食事が多い方は、消化酵素をたくさん使うため、代謝酵素に使う分が少なくなります。
そうすると、代謝が低下し、疲れ、眠い、風邪をひきやすい、肩こり、頭痛、体調不良……
そして病気になる方もいます。
生の野菜・果物を多く摂取しますと、それを消化するためには、体内の消化酵素はあまり必要としません。（野菜・果物には食物酵素があり自己消化する）
そうすると、体内では代謝酵素が十分に働き、代謝が盛んになります。毒素排泄が盛んになることで、体調改善、ダイエット、美肌、健康になってゆく方が多く見られます。
このような理由で野菜・果物を生で食べる RawFoodの効果があるのです。
海外のローフード
ローフードの本場アメリカでは、女優やミュージシャン、モデル、アーティストなど多くのセレブがローフードを摂りいれています。
・女優のデミ・ムアはローフードを始めて７kｇ減量
・デサイナーのダナ・キャランは１８kgのタイエットに成功したと伝えられています。
ニューヨーク・カリフォルニアではいくつものローフードレストランがオープンし、レシピ本もたくさんあります。
他にもマドンナやアリシア・シルヴァーストーン、ウッディー・ハレルソン、スティングなどもローフーディストとして伝えられています。
健康は自分で守る時代へ
今、健康が重要な時代です
今、２人に一人が癌といわれるほど、多くなっている病気。
皆さんの家族や周りの方に、どのぐらい病気の方がいらっ
しゃるでしょう？
将来、自分が病気になるかもしれない・・・
そんな不安をお持ちの方も多いのではないでしょうか？
数字的に見ると下記のようなデーターが出ています。他人事
ではありませんね。
◆糖尿病・心疾患・脳血管疾患などの生活習慣病は増大
年間で亡くなる方の6割は生活習慣病
◆医療費の増大→年間42兆円（2015年）
◆少子高齢化
2000年4人の若者で1人の高齢者支え, 2050年は２人が1人を支える
◆要介護人口の増大 2010年500万人突破
日本は世界一の長寿国とはいえ、亡くなる前の平均10年間は介護されて生きるというデーターも出ています。
◆精神疾患の増大など 様々な健康の問題が渦巻いています。日本リビングビューティー協会参照
ローフードは、毎日食べることを、気をつけるだけで、健康をもたらすことが可能なんですね（＾－＾）
ローフードはすごく見た目も可愛くて綺麗です。お母さんたちも参考してみては如何ですか？（＾－＾）
ではまた。
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