秋レシピ | エネフィブログ♪

こんにちは～お母さんです♪10月後半になって最近は過ごしやすい気温になりましたね！ところで秋といえば「食欲の秋」🍂みなさんはなぜ食欲の秋というのか知っていますか？今日はその理由をお教えします！ 食欲の秋の由来 食欲の秋の由来については諸説あります。栗やさつまいも、梨、ぶどう、それからわたしたちの主食となるお米など、多くの食材が旬を迎える秋はいつもより食欲が増す、という考えから「食欲の秋」と呼ばれるようになったんだそうです！ 食欲が増す理由 1.冬に向けて栄養を備蓄している 気温が低くなると人間の体は体温を保つために生命活動を維持するエネルギーである「基礎代謝」がアップします。そのため、より多くのエネルギーを必要とするのです。 2.セロトニンが関係している セロトニンは別名「幸せホルモン」とも呼ばれており、満腹感を感じさせ食欲を抑制する働きがあります。この成分は、日光に当たる時間と比例していて、陽の光を浴びる時間が短いと減り、長ければ増えるのだとか。 つまり秋は日照時間が短いので、夏に比べて太陽の光を浴びる時間が短く、かつセロトニンの分泌量も減るので、食欲が増えると言われています。 3.人間の嗜好に適した食品が多く出回る 秋に食欲が増す理由として、「秋は食べ物がおいしい」からだと言われることが多いです。旬のおいしい食材がスーパーで並び、食卓にも上がるとなれば、ついついご飯が進んでしまいます。 秋の旬の食材おすすめレシピ ・栗ごはん https://youtu.be/5hqkQuLduMk ・秋鮭ときのこのホイル焼き https://youtu.be/ZZYMXru0BFA?si=gCh8iOO8i_EylP3l ・サクサクおさつポテト https://youtu.be/PZs3KhjsBNE?si=4ScWIvmCbNM6yfGT 旬の食材は、ほかの季節と比べて栄養価が高い＆新鮮でおいしい＆価格が安かったりといいことだらけ、、、💖みんな秋の旬の食べ物を楽しもう～～！！

「食欲の秋」秋に食欲が増す原因とは？？