栄養素

こんにちは！エネフィのおかあさんです(*^_^*) ケガ予防のスポーツ栄養セミナー① 食事の必要性ついてと豚肉レシピご紹介！ の記事のつづきです！ 今回は、「体を作るのに必要な栄養素」をご紹介します！ 体を作るのに必要な栄養素 ■運動中のエネルギーの流れ 走り始めは身体の糖質（血糖）をエネルギー ↓ 10~20分ぐらいで糖質と脂肪をエネルギーに変えていく ↓ その後、糖質・脂肪だけではエネルギーがまわらないので筋肉をエネルギーに変えていく ■身体を作る食事とは？（5大栄養素） ①炭水化物（糖質） ・筋肉のエネルギー源、不足するとバテやすい ・脳の唯一のエネルギー源 ・不足すると、集中不足・疲労感・筋肉が衰える ・糖質=甘いものではない ・糖質＝ブドウ糖＝グルコース ②脂質 ③たんぱく質 ・身体の構成成分 筋肉・血などの身体の材料！ ・筋肉のエネルギー源 ・不足すると、筋肉が減る・怪我の回復遅延・成長の遅れ・貧血 ・タンパク質は肉・魚だけでなく、豆類・乳製品からも摂取できる 運動時はたんぱく必要量が増加！ 運動強度の増加・時間に比例してたんぱく質分解が高まる。 →運動によりたんぱく質の必要量が増加 たんぱく質摂取と筋力トレーニングの影響 トレーニングせずにたんぱく質摂取を増やしても筋合成は増加しない→筋力アップしない トレーニングしながらたんぱく質摂取量を増やすと筋合成は増える！→筋力アップする 利用できるたんぱく質にも限度がある！！ 1回の食事で20g～30gが限界 たんぱく質だけとればいいの？ たんぱく質+糖質を運動直後に摂ることでより効果的に筋力アップできる！ →糖質不足の場合、筋肉を分解しエネルギーにする。筋合成が進まない。 ④ミネラル ・カルシウム・鉄分・ナトリウムなどなど ・日本人が不足しがちな栄養素 ・身体を作るサポート→骨・血の材料 ・身体調整の必須になります（不足は貧血・骨折しやすくなる） ・アスリートには必要不可欠！ ⑤ビタミン ・身体の機能を正常にする働き ・他の栄養素をサポートする →糖質・タンパク質・脂質・身体のエネルギーに変える手助けをする ・風邪予防やケガの回復に必要です！ ⑤食物繊維・水分 5大栄養素をバランスよく摂って身体づくりをしていきましょう(*^_^*)

意外と知らない栄養素の豆知識を管理栄養士が教えます！フォーリアだよりのご紹介♪♪

ケガ予防のスポーツ栄養セミナー②　体を作るのに必要な栄養素！

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