シェフのこだわり

こんにちは！チーム「official髪段dism」と「T+P³」です！ 今回はプティデリスさんに取材しに行きました‼ １．プティデリスさんってどんなお店？ 35年以上の経験を積んだフランス人シェフが作る本格フランス菓子のお店です！ 店頭には常時２０種類以上のスイーツがあります❣どれもシェフのこだわりが詰まったお菓子がたくさん！！ ２．シェフのこだわりとは？ シェフのこだわりをお聞きしたところ、「準備から片付けまですべての工程が大事である」とおっしゃっていました。 また、「与えられたものを使って最大限おいしいものを作っている」と聞き、素材と向かい合い唯一無二のものを作り上げていて、シェフのフランス菓子への愛を感じました！ 作ったお菓子は味や形、鮮度が落ちるため「次の日には絶対売らない」というこだわりが強くあると聞きました！ ３．どんな雰囲気？ 質問タイムの際に従業員の方がいらっしゃったためお答えしてもらいました！人間関係もとてもよく、雰囲気も良いため明るく楽しく働いていることが伝わってきました❣店内の装飾はフランスのものがたくさんあり、とてもおしゃれな雰囲気でした！ ４．お店に行ってきた感想 実際にお店に行き質問をした際に、シェフのユニークな性格がひとつひとつのお菓子に込められていてとても大事にされていることが伝わりました。シェフのこだわりを聞いて一つ一つの工程を大切にされていることや好きなことを仕事にされていて、仕事という感じがしないということが素敵なことだなと感じました。 ５．店舗情報 プティデリス〒434-0015 静岡県浜松市浜名区於呂１４９０−２営業時間10:00～19:00定休日月曜日、火曜日駐車場あり電話番号053-588-4711

湖北高校発信！フランス菓子プティデリスさんを紹介！