ていざなす

こんにちは。エネフィのおじいちゃんです。 今年もまだ残暑が厳しいんじゃろうかのぉ。 日曜日に、またまたこっそり出かけてきたのじゃが、新東名の浜松いなさ北インターから、三遠南信道の無料区間を通って、ひたすら国道１５１号線を走って長野県に入ると、阿南町の平石農場というところで、８月１１日～２０日までの限定で開かれる「ひまわり畑」に行ってみたのじゃ。 当たり前じゃが、ひまわりが揃って太陽の方向を向いているのは不思議じゃのう。 そのあと、国道４１８号線（ちと狭かったが）を走って、ＪＲ飯田線の平岡駅にあるレストランで食事をとったのじゃが、「天龍村 ていざなす定食」というものを頼んだんじゃ。 出てきたナスの大きさにびっくりじゃ！！！ 肉厚でしっかりと身がしまっており、肉味噌との相性も良くてご飯が進んでしまったわい。 名前は、生産者の「田井澤」さんの名前を冠した「田井澤なす」がなまって「ていざなす」になったと言われてるそうじゃ。

長野県天龍村の名産「ていざなす」