おもち

こんにちは！ エネフィのお母さんです♪ もうじきお正月ですね。 お正月には、おもちをたくさん食べると思います。 今日は、おもちを使ったアレンジレシピを紹介しますね！ 初級アレンジ編 磯部巻き 材料（1～2人分） お餅・・・・・・・・・2個 焼きのり・・・・・・・1枚 ☆しょうゆ・・・・・・大さじ1 ☆砂糖・・・・・・・・小さじ1 作り方 1 焼く お餅をオーブンで焼く。（レンジでも加熱出来るが、硬くなりやすい） 2 材料準備 ☆の材料を混ぜる 3 たれを作る 2の砂糖醤油を、焼いたお餅にまんべんかくつける。 4 海苔を巻いて、出来上がり♪ 力うどん 材料（1人分） 切り餅（切れ目いれておく）・・・2個 うどん・・・・・・・・・・・1玉 めんつゆ・・・・・・・・・・適量 水・・・・・・・・・・・・・適量 かまぼこ・・・・・・・・・・2枚 小ねぎ・・・・・・・・・・・適量 作り方 1 つゆを作る 鍋に水、めんつゆを入れて煮立てる。 2 餅準備 トースターで餅を焼く。 3 盛り付け ゆでたうどんを器に盛り付け、”１”をかけたら焼き餅、かまぼこ、小口切りにした小ねぎをのせる。 中級アレンジ編 パリもちチーズ 材料（4人分） 切り餅・・・・・・5個（250g） トマトソース・・・大さじ3 ピザソース・・・30g まいたけ・・・・1/2株 菜の花・・・・・2本 ベーコンスライス・・1枚 シラス干し・・・・・適量 黒コショウ 作り方 1 餅を切る 切り餅を横半分の薄切りにする。 2 材料を切る 舞茸は石づきを取り、細かくばらす。菜の花は5cm幅に切る。ベーコンスライスは1cm幅に切る。 3 炒める フライパンをあたためて舞茸とベーコンを入れ、中火で舞茸が少ししんなりするまで炒める。 4 焼く 薄く切った餅をホットプレートに並べて「弱」の温度でじっくり火を通す。 餅が柔らかくなってきたら、フライ返し等で上から強く押さえつけ、モチ同士を繋げて一枚の生地にし、ひっくり返す。 5 ソース 餅の上にトマトソースを塗る。 6 具材を乗せる 半分に菜の花とシラス干し、半分に舞茸とベーコンを乗せ、全体にピザソースをちらす。 温度は「弱」のまま蓋をしてチーズが溶けるまで3分程度加熱する。 7 仕上げ お好みで黒コショウをかける。 ネギ味噌ベーコン餅グラタン 材料（4人分） 切り餅・・・・・・8個（400g） ベーコン・・・・・2枚 長ネギ・・・・・・1/2本 ピザ用チーズ・・・適量 ☆無調整豆乳（または牛乳）・・150CC ☆味噌、マヨネーズ・・・各大さじ2 作り方 1 餅を切る 切り餅は4等分に切る。 2 材料を切る ベーコンは短冊切にする。長ネギは、斜め薄切りにする。 3 材料を混ぜる ボウルに☆無調整豆乳（または牛乳）、味噌、マヨネーズを合わせ、ベーコン・長ネギを加えて混ぜ合わせる。 4 焼く 耐熱容器に、オリーブオイル少々（分量外）を塗って切り餅を並べ、3をかける。 ピザ用チーズを散らして、オーブントースター（220度）で10～12分、切り餅が柔らかくなるまで焼く、（焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる） おもちのピリ辛チゲ鍋 材料（4人分） 角もち・・・・・・・8個分 豚バラ薄切り肉・・・80g キムチ（白菜）・・・200g 豆もやし・・・・・・120g 白ねぎ・・・・・・・60g 椎茸・・・・・・・・4枚分 ニラ・・・・・・・・60g ☆水・・・・・・・・1200cc ☆料理酒・・・・・・100cc ☆みりん・・・・・・80cc ☆合わせみそ・・・・大さじ2 ☆コチュジャン・・・大さじ1 ☆鶏がらスープの素・・・小さじ2 ☆しょうゆ・・・・・・・小さじ2 ☆ごま油・・・・・・小さじ2 ☆にんにく・・・・・小さじ1 ☆しょうが・・・・・小さじ1 作り方 1 材料の準備 角もちは短い辺を手前におき、1個を縦3等分に切っておく。豆もやしはひげ根を除いておく。 2 火にかけ、材料を入れる 鍋に☆・豚肉を入れ加熱し（強火）、沸騰したらアクを除く。 3 材料を追加する 豆もやし・白ねぎ・椎茸を加え、煮る（中火 約5分）。 4 材料を追加する キムチ・角もちを加え、角もちが柔らかくなるまで煮る（中火 約3分）。 4 最後に ニラを加えあたため、器に盛り付ける。 お餅の豚肉巻き 材料（8個分） お餅・・・・・・4切れ 豚薄切り肉・・・160g（4～8枚） 焼き海苔・・・・1枚 ☆醤油・・・・大さじ1 ☆酒・・・・・大さじ1 ☆砂糖・・・・大さじ1 作り方 1 材料の準備 ☆のたれを混ぜておく 2 切る 切り餅は豚肉の幅に合わせて、縦又は横半分に切る。 3 巻く 豚肉で切り餅をくるりと約1周半～2周巻く。ちょうど1周だと焼いている間に離れてしまうので、大目に巻く。 4 焼く フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、豚肉巻きのとじ目を下にして置き、蓋をして4面全面焼き色がつくまで焼く。 お餅の中心部分まで柔らかくなったら、たれの材料を入れ、中火で全体に絡める。 韓国風トッポギ風アレンジ 材料（4人分） 切り餅・・・・・8個 ★水・・・・・・・大さじ4 ☆コチュジャン・・・大さじ4 ☆ごま油・・・・・小さじ1 ☆水・・・・・・・大さじ4 白いりごま 作り方 1 材料の準備 切り餅は、1個をタテ3等分に切ります。 2 餅を加熱する 耐熱容器に切り餅と水★のそれぞれの半量を入れて電子レンジ600Wで30秒、裏返して20秒加熱する。 残りの半量も同様。 3 たれを作る フライパンに☆の材料を入れて、木べらで混ぜる。 4 からめる 4のフライパンにお餅を入れて中部で加熱し、全体に絡んだら器にもり、ごまを振りかけて完成。 スイーツ編 カフェオレぜんざい 材料（2人分） 餅・・・・・・・・・2個 牛乳・・・・・・・・150cc カフェオレベース・・・70cc あんこ・・・・・・・・100g 作り方 1 材料を温める 手鍋に牛乳、カフェオレベース、あんこを入れ火にかけ温めます。餅をオーブントースターで焼きます。 2 仕上げ 器に①の汁と焼いた餅を入れ、鍋に残ったあんこを餅にのせます。 きな粉餅春巻き 材料（4人分） 餅・・・・・・・・・・1個 ホワイトチョコレート・・・1/2枚 きな粉・・・・・・・・・小さじ4 ピーカンナッツ・・・・・20g 春巻きの皮・・・・・・・4枚 作り方 1 材料を切る 餅は縦に４等分に切り、ホワイトチョコレートは粗く刻みます。 2 巻く 春巻きの皮に餅、ホワイトチョコレート、ピーカンナッツを置き、きな粉(1本につき小さじ1)をかけ、巻きます。 3 揚げる 油を170度に熱し、裏表返しながらきつね色になるまで揚げます。 ひとくちバナナきなこ餅 材料（1人分） 切り餅・・・・・・・・・1個 バナナ・・・・・・・・・1/2本 きな粉・・・・・・・・・小さじ2 砂糖・・・・・・・・・・小さじ2 黒蜜・・・・・・・・・・大さじ1 作り方 1 準備 きなこと砂糖を混ぜ合わせておく。 2 切る バナナを厚さ1cmに4枚切る。 3 加熱する 4つに割った餅を耐熱容器に入れ、餅が浸る程度の水を加え、餅全体がふくらむまで加熱する。 4 出来上がり 1を餅にまぶしたら、バナナと一緒にピックに刺し、黒蜜をかける。 お気に入りを見つけてくださいね！ 参照元：キナリノ 参照元：クックパッド 参照元：サトウ食品 ★インスタのフォトコンテストお知らせ！ フォトコンテスト第三段スタート♪テーマは「赤の世界」 優秀者には5000円相当の特典あり(*^^)v ⇒@enefy_family

おもちに注意

お餅を使ったアレンジレシピ10を紹介♪