おでん | エネフィブログ♪

こんにちは！エネフィのお母さんです☆ もうじき冬本番だね。おでんが美味しい季節になってきましたね♪でもおでんって作りすぎてあまることもしばしば…。でも大丈夫！！！今回はおでんをリメイクしたアレンジレシピをご紹介します★2日目のおでんも楽しみましょう～！ レシピ①おでんを使った和風カレー ■ 材料（2人前） ・ちくわ（おでん）1/2本分・ごはん茶碗2杯分・さつま揚げ（おでん）1個・だいこん（おでん）1切れ・こんにゃく（おでん）1切れ・おでん汁250ml・カレールウ（市販品）2片■ 作り方①ちくわ・さつま揚げ・だいこん・こんにゃくは一口大に切ります。②鍋におでん汁・①を入れて火にかけ、煮立ったら一度火を止め、カレールウを溶かし、再び弱火でひと煮立ちさせます。③器にごはんを盛り、②をかけて完成です！お母さんもこのレシピでカレーを作りますが、簡単なのにとてもおいしいんです！1日目はおでんで、2日目はカレー…。温かい食事で冬を乗り切りましょう！※ニッスイ公式ホームページ参照 レシピ②おでん炊き込みご飯 ■ 材料（4人前）・米 2合・おでん（お好きな分）・おでんの煮汁 適量・めんつゆ（2倍濃縮）大さじ１・小ネギ 適量■ 材料①おでんの具の材料は1cm角に切ります。②炊飯釜に米、めんつゆを入れ、おでんの煮汁を2合の目盛りまで注ぎ、かき混ぜ、1をのせて炊飯します。③炊き上がったら混ぜ合わせ、お茶碗によそい、小ねぎを散らして完成です。こちらも非常に簡単なレシピです。めんつゆとお米があればいつでもできちゃって手軽ですね♪いっぱい食べて健康に年末を過ごしましょう！また旬なレシピがあったら皆様にお伝えしますね♪それではまたお会いしましょう～～！！

おでんのアレンジレシピ2選♪