~エネフィブログ リニューアルしました♪~
今が旬!静岡マスクメロンの実態&食べ頃や美味しい食べ方

今が旬!静岡マスクメロンの実態&食べ頃や美味しい食べ方

imoutoこんにちは、エネリンだよ(^^)

静岡県の名産品と言えば、お茶、みかん、山葵、うなぎ、シラスなどなど・・・海や山など、自然が多く、数多くのグルメがい~っぱい!

そして、静岡県は全国有数のメロン産地!静岡のマスクメロンって、メロンの中でも別格なんだって!

 

今日は静岡県産マスクメロンについて♪

メロン温暖な気候・豊かな自然に恵まれた静岡県!

上品な外観・味・品質において最高級のメロンが栽培されているよ!

 

栽培される地域によって異なる2つのブランド!

 浜松市・磐田市・御前崎市・掛川市を中心に生産されいている

「アローマメロン」

 袋井市・森町を中心に生産されいている

「クラウンメロン」

 

そして、形や大きさ・糖度などなど、4段階にクラス分けされてるんだって!

①超究極クラス【富士】

⇒1000個に1個という確率の、幻の最高級品メロン。基本的に出回らない。

②最高級クラス【山】

⇒高級果物店やデパートなどで贈答用として取り扱われる。品格と品質の高さは抜群。

③普及品クラス【白】

⇒全体の6割程度を占める代表格等級。普及品クラスといえど十分高級品なので、贈答品として幅広く使われる。

④わけあり品クラス【雪】

白クラスに比べて、外観に難あり。主に自宅用。

富士クラスにもなると、静岡に住んでる人でも見かけることが少なそう…。一度でいいからエネリンも食べてみた~い♪

 

美味しいメロンの食べ方Q&A

メロンの食べ頃っていつ?

メロン食べ頃メロンは果川や青緑色から、少しだけ黄味になって、香りが強くなったら食べ頃!一般的には収穫から3~7日目と言われているよ!

メロンのお尻、下あたりを親指で押してみて、少し弾があれば◎ツルがしなびてくるのもポイント!

 

じつは、メロンって、、、収穫直後でも収穫から数日たってから(追熟してから)でも、糖度は変わらないんだ!変わるのは、柔らかさ!柔らかくなると、甘さを感じやすくなるんだって!

 

メロンの保存方法ってどうしたらいい?

kaden_reizouko気温20℃から25℃の間で保管(追熟)してから、食べる前に冷蔵庫で3~5時間冷やすと美味しく食べられるよ!

 

【保管場所】風通しがよく、直射日光の当たらない冷暗所

【冷蔵庫で冷やす時のポイント】みずみずしさを損なわないよう、ラップで包んだり、ポリ袋に入れてから冷やしてね!冷蔵庫に入れると追熟が止まってしまうので、食べ頃になってから冷蔵庫に入れるようにしよう!

 

食べ頃の時期をずらしたい時はどうしたらいい?

fruit_melon_cutメロンによっては、収穫の日にちがシールで貼られていたり、食べ頃に関しての案内チラシがあったりするけど…その日はどうしても予定があって食べられない!

自分の好きなタイミングで食べたい!

そんな時におすすめのやり方を紹介~

【食べ頃を遅くしたい時】

reizouko_akeppanashi冷蔵庫に入れちゃおう!

冷蔵庫に入れると、追熟が止まるので2~3日遅らせることができるよ!冷蔵庫じゃなくても、なるべく涼しい場所に置いておくと、少しタイミングをずらせるみたい♪

【食べ頃を早めたい時】

fruit_ringoメロンと一緒にりんごや梨などを一緒に置いておこう!

りんごや梨から出るエチレンガスで熟度が進むんだって!やりすぎると、りんごのニオイがつく場合もあるので要注意!

りんごの品種によっては、ガスを多く生成するものもあれば、わずかなものもあるので、ポリ袋に一緒に入れておくと、より効果的だよ!

 

冷凍保存しても大丈夫?

皮と種を取り除き、食べやすい大きさにカットしてから、急速冷凍するのがおすすめ!

冷凍保存をすると、風味が落ちたりもするので、ベストなメロンが食べたい人は食べ頃のタイミングで食べてね♪メロン2

【保存期間】およそ1カ月が目安。

【解凍方法】季節や室温にもよるけど、10~30分くらいで半解凍になるよ!全解凍してしまうと、水分が多いメロンはベチャベチャになっちゃうので、凍った状態か、半解凍くらいがおすすめ!

【冷凍メロンの食べ方】シャーベット、スムージー、ジュースなど!そのまま食べても、もちろんいいけど、ちょっとひと手間加えると、違ったメロンの美味しさが楽しめるよ!

メロンに含まれている「ギャバ」は、高血圧の予防にもなるアミノ酸の一種!さらに、メロンにはビタミンや繊維質も多く含まれているので、お肌の美容や整腸にも効果があるんだって!

美味しくメロンを食べて、心も体もリフレッシュしてみよう(^^)/


line_area_img

★インスタのフォトコンテストお知らせ!
フォトコンテスト第三段スタート♪テーマは「ニコニコ笑顔」
優秀者には5000円相当の特典あり(*^^)v
⇒@enefy_family