こんにちは！
エネフィのお母さんです。
１２月に入り、寒く感じる日が多くなりましたね。
今年も残りわずか、大寒まであと１か月と少しになりました。
そこで、今日は冬を健康に過ごす方法について紹介します。
ぜひ実践してみてくださいね♬
体が温まる食品は？
調理法の温かさだけでなく、普段何気なく食べている食物には、体を温める食物と冷やす食物とがあります。
温熱効果の食物で体が暖まると自然治癒力が高まり、軽い風邪なら知らないうちに治ってしまうことも。
●体を温める食物（温性・平性）
…ミカン、ウメ、羊肉、牛肉、エビ、ショウガなどの根菜類・リンゴ、パイナップルなど
●体を冷やす食物（寒性・涼性）
…メロン、ウリ、カニ、馬肉・バナナ、カキ、トマトなど
脂肪は皮下脂肪となって体温を一定に保ちますが、植物性の脂肪によって成人病の予防を心掛けることが大切です。
ダイコンのキムチスープ
鶏肉のブツ切（水炊き用・４００g）をきれいに洗い、熱湯に通します。水（５カップ）と酒（大さじ２）、長ネギ・ショウガを香味にして煮込み、ダイコン（１／２本）を大きめに切って加え、やわらかくなるまで煮ます。
長ネギとショウガを取り出し、白菜キムチを刻んで入れて塩で味を調味します。
豆腐の揚げだしあんかけ
豆腐（１丁）の水気を切り、６等分に切ります。小麦粉をまぶして、揚げ油（１７０～１８０度）で短時間にカラッと揚げます。
だし汁（１カップ）、しょうゆ・みりん（各大さじ２）を煮立てた中に、刻みエビとグリンピース（適宜）を入れて片栗粉でとろみをつけます。
豆腐にあんをかけて、できあがり…。
風邪は予防から！
風邪は万病のもと。風邪をひく回数は活力のバロメーターともいわれます。
体の抵抗力を落とさないために、毎日の規則正しい生活と食生活に気をつけましょう。
風邪の予防七か条
１．バランスを考えた食事をとる
２．睡眠・休養をとり、過労にならないようにする
３．ストレスをためない
４．人ごみを避ける
５．部屋の温度と湿度に気を配る（温度１８～２０度、湿度７０％前後）
６．手洗いとうがいをこまめにする
７．タバコを控える
長ネギが主役…
長ネギの葉は、粘膜の健康を保つ「βカロテン」と抗菌効果の「ビタミンＣ」が豊富。
白い部分は、血行をよくして体を温めます。
ねぎま汁
だし汁を煮立てて、マグロのぶつ切（または、切り落とし）と長ネギ（２～３cmに
切る）を入れ、しょうゆ・酒で調味します。
吸い口はおろしショウガを。
※先に長ネギを軽く焦げ目がつくまでいためておいて、だし汁、マグロを加えると、コクのある汁物になります。
毎日飲んで穏やかに効く強壮剤
ニンニク玉
ニンニク（４００g）をすりおろし、水をヒタヒタに加えて火にかけ、マヨネーズ位のとろみに煮詰めます。冷えたら卵黄（３個分）を混ぜて、耳たぶ位まで煮詰めます。
手にサラダ油をつけて、直径５～６ミリの玉に丸め、ホイルの上で乾かします。天日干かフライパンでいって水気を取り除き、ビンで保存します。一日２～３粒を飲みます。
風邪の免疫をつける栄養素
■ビタミンＣ
ウィルスを殺す作用と、体の免疫力を高める効果があります。タバコの喫煙やストレスでビタミンＣが消費されますから、頻繁に補給したいものです。
柑橘類・イチゴ・ブロッコリー・サツマイモ
■ビタミンＡ
鼻やのどの粘膜を強くしたり、体の抵抗力を高め病気への抵抗力をつけます。
ニンジン・ニラ・ホウレンソウ・ウナギ・レバー
■ビタミンＢ群
風邪で発熱するとビタミンＢ群が失われます。弱った体力を補うためにビタミンＣと一緒に摂ると効果的です。
豚肉・レバー・玄米・納豆・チーズ・牛乳
■硫化アリル
エネルギー代謝を高め、体を温める働きがあります。臭い成分の一種アリシンに は、強い抗菌・抗ウイルス作用があります。
ニンニク・ニラ・ネギ
■亜鉛
病原菌に対する抗体をつくるＴ細胞の働きに大切な栄養源。免疫機能に欠かせない
存在です。
カキ・そら豆・ヒジキ・きな粉・アーモンド
■グルカン
キノコ類に含まれる多糖類の一種で、免疫機能を高めるものとして注目されています。
マイタケ・アガクリス
■カテキン
強い抗菌・抗ウイルス作用があります。特に、緑茶はインフルエンザに対する予防効果で話題になっています。緑茶でうがいをおすすめ。
緑茶・紅茶・ウーロン茶
風邪かな？と思ったら昔ながらの治療食
ショウガ湯
ショウガには、体を温める効果の他に、殺菌効果、発汗作用、食欲増進、新陳代謝を活発にする効果などがあります。
ショウガの絞り汁にお湯を注ぎ、はちみつで飲みやすくします。
また、刻んだ長ネギと一緒に、カツオブシ、味噌またはしょうゆを味付けにして熱湯を注いで飲むと、体が温まりよく効きます。
ダイコン飴
のどの痛みを癒す治療法。
ダイコンをサイの目に切り、水あめをかけておきます。
ダイコンがしぼんだら引き上げます。咳にも効果的。急ぐ時は、ダイコンおろしに水あめを加えても同じ効果です。
また、ダイコンおろしにショウガの絞り汁を加え、熱湯を注いで飲んでも咳・痰に効果があります。
おかゆ
医食同源の中国では、薬膳としてお粥を食べます。
朝食の朝粥は、すぐにエネルギーとなり体を温めます。
【梅干粥】
米１、水７の七分粥を土鍋で炊き、梅干を入れます。
梅は「三毒（食物の毒・血の毒・水の毒）を断つ」といわれ、二日酔いや食あたりへの効果があります。
クエン酸が疲労回復に抜群の効果があり、健康増進、全身機能の改善に役立ちます。
【きんかん粥】
さっぱりとした味です。米と水と一緒に、包丁で皮に切れ目をいれたきんかんを火にかけ、やわらかく煮ます。
きんかんは、咳やのどの痛みにも効果があり、カロチン、カリウムが豊富ですから、高血圧にも効果大。
【干し柿粥】
もち米でつくるお粥。
米をもち米に替え、干し柿をちぎって入れてやわらかく炊きこみます。よく干した柿ほど美味。
アルコールを分解する働きや利尿効果もありますから、お酒のあとにはもってこいのお粥です。
体をあたためる入浴法
４０度前後のぬるめのお風呂に入り、全身を芯から温めると、血液の循環がよくなり筋肉の疲労もとれます。腰までつかる「腰湯」は冷え性に好適。
ミカンの皮やユズ、ヨモギ、ダイコンの葉を入浴剤として湯に入れると、体が温まります。
さらに…
もっと気になる方は下の引用を確認してね★
みんなで元気に冬を過ごしましょう！！
