2022年9月16日

こんにちは～♪ お母さんです(*^▽^*) 洋食でも人気なオムライスを今日は和風で作ってみました☆ 「きのこたっぷり和風あんかけ」がポイントです！ それではレシピを紹介します(^^)/ 材料 ⇓あんかけの材料1人分です⇓ ◎めんつゆ（3倍濃縮） 【大さじ３】 ◎水 【大さじ6】 水溶き片栗粉 【大さじ2】 しめじ、えのき、舞茸などお好みのキノコ類 【適量】 &lt;盛り付け用&gt; 大根（大根おろし用） 【適量】 万能ねぎ 【適量】 作り方 ①盛り付け用に大根はおろしてざる等で水切りしておきます。 ②お好みのきのこを食べやすい大きさに切ります。 ③小鍋にめんつゆと水と②で切ったきのこを入れて火にかけます。きのこに火が 通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、いったん火を消します。 あんかけはこれで完成です☆ とっても簡単です(≧▽≦)！！ あとは、ごはんと卵を用意！ シンプルに白米のままでも美味しいですが、この日は玉ねぎを入れたガーリックライスにしました。 卵に包んで、あんかけをかけて、盛り付けをしたら ☆完成☆ (*^▽^*)♪ とっても簡単で、他の料理にも使えるのでオススメです！(≧▽≦) 是非お試しください♪

きのこの和風あんかけオムライス☆レシピ