2019年5月16日

こんにちは！ エネフィのお母さんです(^^) 5月は運動会のシーズン！運動会と言えばお弁当！！ 前日に下ごしらえ（30分）しておけば、当日30分でお弁当を簡単に作れちゃうレシピや裏ワザを紹介♪ 定番レシピ 奇跡の柔らかジューシー唐揚げ ○材料（4人分） 鶏もも肉（2枚） 〈A〉 酒（大さじ2） しょう油（大さじ3） すりおろししょうが（小さじ1） すりおろしにんにく（小さじ1） 片栗粉（適量） サラダ油（適量） 水（大きめのボウル1杯分） ○作り方 【事前準備】 ○から揚げは、既に一口大にカットされたものを用意する。 ○Ａの材量は前日に混ぜておく。 【手順1】 鶏肉を、水の入ったボウルに10分程入れます。 【手順2】 （1） の鶏肉の水分を軽く拭き取り、〈A〉に10分程漬け込みます。 【手順3】 片栗粉をまぶし180℃の油で揚げます。パセリを添えて出来上がりです。 引用：レシピの女王 ソース不要いきなりハンバーグ ○材料（4人分） 合びき肉（400ｇ） 〈A〉 マヨネーズ・ケチャップ・ウスターソース・パン粉（各大さじ2弱） 塩・こしょう（適量） ナツメグ（あれば少々） サラダ油（適量） ○作り方 【手順1】 ボウルに合挽き肉・Aマヨネーズ、ケチャップ、ウスターソース、パン粉、塩、こしょう、(あれば)ナツメグ 少々を入れ、手で粘りがでるまでよく混ぜ合わせ、12等分にして丸める。 【手順2】 フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、1を並べる。1分焼いたら裏返し、もう片面も1分焼く。蓋をして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにする。 出来上がり！ 【ポイント】 タネに味がついているので、タレ不要！ただタネを丸めて焼くだけなので、まな板・包丁いらず！！ 引用：Ｎａｄｉａ おにぎりは前日に冷凍しておく 人数分のおにぎりって、意外と時間がかかりますね・・・ 運動会当日の朝ではなく、前日の時間のある時に作って冷凍しておけば、保冷材代わりにもなります！ 塩昆布おかかｄｅオイルおにぎり ○材料（4人分） 温かいご飯（600~800ｇ） 〈A〉 かつお節4袋・塩昆布10～15ｇ・ごま油大さじ1.5・しょうゆ大さじ1 ○作り方 【手順1】 Aボウルに、温かいご飯・Aかつお節、塩昆布、ごま油、しょうゆ 小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせ、好きな形に握る。 【ポイント】 1.冷凍保存する場合は、素手で握らず、必ずラップやおにぎりの型を使って作ってください。 2.冷凍保存する際は、よく冷ましてから、アルミ製の板などに置いて冷凍する。 野菜は彩りよいものを 定番もの □ミニトマト・・・ヘタを取り、洗うだけ！ □ブロッコリー・・・塩茹でするだけ！ □ホウレン草・・・水で洗い、根本をカット。半分の長さに切って、全体をラップで包み、レンジで2～3分チン。流水でしめて、水けを絞り、おかかと醤油をかけて出来上がり！ □ニンジンのたらこ和え・・・細切りしてたらこと炒めるだけ！ □かぼちゃのゴマ和え・・・レンジでチンした角切り（小さめ）のかぼちゃ（300ｇ）を味噌20ｇ・練りゴマ10ｇ・砂糖大1・みりん小1・すりゴマ小1で和えるだけ！ グリルを使う 自宅にある調理器具をフル活用すれば、待ち時間なし♪ アスパラベーコン ○材料（4人分） アスパラガス8本・ベーコン4枚・ブラックペッパー少々 ○作り方 【手順1】 アスパラガスは電子レンジ500Ｗ2分チンをする。 【手順2】 ベーコンをまいて爪楊枝をさして、グリルに並べて、お好みでブラックペッパーを少々。5～6分ぐらいで完成！ 楽々弁当詰め＆片づけ 色とりどりのおかずが用意出来れば、あとは紙コップを使ってお弁当箱へ陳列！ 参考例はこちらをチェック→運動会シーズン到来！簡単なのにかわいくおいしいお弁当メニュー お弁当にたくさん時間をかけて疲れてしまったら、せっかくの子どもの運動会、思いっきり応援できないから、簡単で手早く見栄えよく作れればと・・・！ お天気に恵まれますように(^^)

運動会シーズン到来！約30分で出来る時短お弁当を紹介！