2016年12月15日

こんにちは☆エネフィのおかあさんです♪♪ 2016年も残り半月となりました。年末年始は楽しいイベントがたくさんありますよね！ しかし、寒さが増すばかりで体調を崩しやすい時期でもあります、、、 そこで！今日は、新年を健康に迎えるために疲労回復レシピをご紹介しますよ！！ 今回も杏林堂薬局の管理栄養士さんにお聞きしました！ 黒酢の肉巻き 【材料1人分】調理時間 約40分 鶏胸肉 100ｇ めんつゆ 25ml 黒酢 20ml すりごま 適量 【作り方】 1．鶏肉は皮を下にしてフライパンに入れ、蓋をして蒸し焼きにする。 2．両面こんがり焼け中まで火が通ったら、めんつゆ・黒酢・すりごまを合わせたものを回し入れ、肉に絡めるように返す。 ３．汁気が減ってきたら出来上がり。 ≪管理栄養士のひとこと≫ ごまは栄養の宝庫。しっかり吸収するためには、すって食べると良いでしょう。 また黒酢にはクエン酸が含まれており疲労回復に最適！アミノ酸も米酢に比べて多く含まれています！ 黒酢入り豆乳プリン 【材料4人分】調理時間 20分 豆乳 300ml 砂糖 30g 粉ゼラチン 4g 水 20ml リンゴ酢入り黒酢 30ml 【作り方】 1．水に粉ゼラチンをふり入れ、戻しておく。 2．鍋に豆乳と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め、1を入れて冷やす。 3．粗熱をとり、リンゴ果汁入り黒酢を入れて型に流し、冷蔵庫で冷やして固める。 いかがでしたか？？ぜひ参考にしてみてください！！ 皆さん健康にお気をつけて年末年始楽しみましょうね☆

健康に新年を迎えましょう！疲労回復レシピご紹介！